ダイヤモンドインサイドは、温度-193°Cでのバリの熱極低温処理のための特許取得済みのプロセスであり、優れた耐摩耗性と持続時間を保証する増加した結晶構造の形成をもたらします。
ダイヤモンドインサイドは、他のどのバリ類型よりも長くシャープニングの最適な形状を維持することができます。これにより、非常に大量の挽いたコーヒーの粒度を一定に保つことができます:65mmのバリで約1300kg、合計持続時間は最大1500/1600kgに達することができます。
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