La Marzocco GS3はおそらく車の世界のフェラーリに相当します:美しいデザイン、高いビルド品質、そして信じられないほどのパフォーマンスが主な価値です。これらは、このコーヒーマシンを最もよく説明できる機能です。このAVバージョンでは、正確で一貫したプログラム可能なショットを可能にする電子パッケージを備えています。MPバージョンは手動制御を使用しており、パドルを使用して、ショットごとに圧力と醸造時間をパーソナライズできます。GS3 AVは、GB5 AVで使用されているのと同じ電子パッケージを使用しており、商業スタイルのコーヒー抽出と高い信頼性を意味します。
GS3には、蒸気ボイラー用に3.5 L、醸造ボイラー用に1.5 Lの2つのステンレス鋼ボイラーがあり、どちらもPIDシステムによって制御されます。これらの大きなボイラーに供給するのは、同様に大きな3.5Lの水タンクまたは直接ラインの水接続です。水は信じられないほど静かで強力な回転ポンプによって吸い込まれ、常に安定した水圧を実現します。
最新モデルは、プラスチックの代わりにステンレス鋼の内部パイプを備えた新しい二重壁スチームワンドを備えており、強力なスチームを使用して素晴らしいマイクロフォームを作成できます。グループヘッドはまた、グループ全体で一貫した水の流れのために飽和したグループのおかげでトップクラスのコーヒーショットを保証します。コーヒーを抽出するために、 LA MARZOCCO パドルを取り付け、回すと徐々に圧力を解放し、コーヒー抽出の任意の時点で圧力を解放する圧力を選択できます。すべてのコーヒーショットはあなた自身の選択でパーソナライズすることができ、あなたが信じられないほどの精度で注入前の時間と抽出時間を決定することを可能にします。
長所
プログラム可能な抽出:MPバージョンとは異なり、AVは電子制御のエスプレッソシステムを使用しており、抽出のためにグループを通過する水の正確な量をプログラムできます。一貫性を求めている場合は、AVが最適です。
品質:このマシンの品質と細部へのこだわりは、他の誰にも匹敵しません。品質は常に高価であり、GS3が最も高価なものの1つであるのは偶然ではありません。しかし、所有することの名声と満足感を考えると、それは非常によく使われるお金だと思います。
考慮すべき事項
スペースが必要:ボイラーと水タンクの間に8,5 Lは、特に小さなキッチンに収まる非常に大きなコーヒーマシンを意味します。
圧力プロファイリングなし:AVは電子制御を使用してコーヒーを抽出するため、抽出をプロファイリングすることはできません。その機能が必要な場合は、MPバージョンを選択する必要があります。
