プエルトリコ島は、世界で最も希少なコーヒーが栽培されている場所です。生産量の少なさと古風な栽培方法のために70年以上ヨーロッパから姿を消したコーヒー。幸いなことに、私たちの最愛のジアマイカカフェのおかげで、このコーヒーは限られた生産で戻ってきて、ポルトリコフィーノAAと呼ばれています。
完全に手作業で収穫され、チェリーごとに集められたこの洗浄されたアラビカは、到達不可能で、これまでに味わった他のものとは比較にならない構造をしています。わずかに酸性で、コクのあるクリーンなアロマで、強くて強烈なエッセンスをもたらします。エスプレッソショットを消費してから数時間後に口の中にしつこく残る味。
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