Quando si sceglie una macchina per caffè espresso, il gruppo di erogazione è una delle componenti più importanti da considerare. Questo elemento determina l’estrazione del caffè e influisce direttamente sul risultato in tazza.

L’Espresso Martini è uno dei cocktail più iconici e apprezzati dagli amanti del caffè e della mixology. 

Siamo entusiasti di annunciare l’apertura del nostro Temporary Shop a Milano, un punto d’incontro imperdibile per tutti gli appassionati di caffè!

Ecco i 5 ricambi che, secondo noi, ogni home barista dovrebbe avere a portata di mano per mantenere le prestazioni della macchina per espresso sempre al top. 

San Patrizio è il momento perfetto per festeggiare con un classico drink irlandese: l'Irish Coffee.   Ecco come preparare l'Irish Coffee in pochi semplici passi, portando un po' di spirito irlandese nella tua tazza. 

Quando si tratta di scegliere il caffè perfetto, ci sono due nomi che vengono subito in mente: Arabica e Robusta.  Ogni varietà ha le proprie caratteristiche distintive che influenzano sapore e aroma. Ma cosa cambia da una miscela all’altra? 

Il macinacaffè è tra gli strumenti più importanti per qualsiasi barista e home barista. Quando si tratta di scegliere il macinacaffè abbiamo davanti moltissime opzioni ma la caratteristica principale che dobbiamo valutare è il vero cuore: le macine. 

Per preparare un buon caffè è importante avere la giusta attrezzatura, caffè di qualità e non solo.   È necessario anche rispettare alcuni semplici passaggi che nessun barista lascia al caso. Uno di questi è il momento della pressatura, detta tamping in inglese, del macinato all’interno del portafiltro. 

Drive è l’ultimo arrivo in casa Profitec e l’evoluzione dell’ormai già stimata Pro 700.  Rispetto al modello precedente, sono diverse le nuove caratteristiche che si vanno ad aggiungere per avere una macchina con prestazioni ancora superiori.

La ricerca dell’espresso perfetto è un cammino lungo e ci sono diverse attrezzature che possono aiutare ad ottenere il risultato desiderato. Tra questi c’è il portafiltro senza fondo, conosciuto anche con il nome inglese bottomless, un accessorio molto amato dai veri appassionati.