Ecco i 5 ricambi che, secondo noi, ogni home barista dovrebbe avere a portata di mano per mantenere le prestazioni della macchina per espresso sempre al top. 

San Patrizio è il momento perfetto per festeggiare con un classico drink irlandese: l'Irish Coffee.   Ecco come preparare l'Irish Coffee in pochi semplici passi, portando un po' di spirito irlandese nella tua tazza. 

Quando si tratta di scegliere il caffè perfetto, ci sono due nomi che vengono subito in mente: Arabica e Robusta.  Ogni varietà ha le proprie caratteristiche distintive che influenzano sapore e aroma. Ma cosa cambia da una miscela all’altra? 

Il macinacaffè è tra gli strumenti più importanti per qualsiasi barista e home barista. Quando si tratta di scegliere il macinacaffè abbiamo davanti moltissime opzioni ma la caratteristica principale che dobbiamo valutare è il vero cuore: le macine. 

Per preparare un buon caffè è importante avere la giusta attrezzatura, caffè di qualità e non solo.   È necessario anche rispettare alcuni semplici passaggi che nessun barista lascia al caso. Uno di questi è il momento della pressatura, detta tamping in inglese, del macinato all’interno del portafiltro. 

Drive è l’ultimo arrivo in casa Profitec e l’evoluzione dell’ormai già stimata Pro 700.  Rispetto al modello precedente, sono diverse le nuove caratteristiche che si vanno ad aggiungere per avere una macchina con prestazioni ancora superiori.

La ricerca dell’espresso perfetto è un cammino lungo e ci sono diverse attrezzature che possono aiutare ad ottenere il risultato desiderato. Tra questi c’è il portafiltro senza fondo, conosciuto anche con il nome inglese bottomless, un accessorio molto amato dai veri appassionati.  

Se anche voi siete amanti del buon caffè, scegliete con cura la varietà che più vi piace e non vedete l’ora di prepararvi una buona tazza per assaporarne gli aromi. Bene! Allora dovete sapere che il caffè ha diversi nemici da cui deve essere tenuto al riparo. 

La scelta della giusta macchina per caffè espresso può esaltare la vostra esperienza a nuovi livelli. Su Espresso Coffee Shop trovate diverse tipologie di macchine adatte ad ogni esigenza e preferenza. Questo articolo vi guiderà attraverso le differenze tra macchine a caldaia singola, doppia e con scambiatore di calore, per aiutarvi a prendere una decisione informata.

Caffè americano, infusione, french press, pour over… esistono molti metodi di estrazione oltre l’espresso. Tra questi c’è il mondo del caffè filtro con tutti i suoi strumenti ma anche molta confusione nel distinguere le varie tipologie.