Un caffè caraibico con una miscela 100% Arabica Naturale raccolto e selezionato a mano con un procedimento molto antico.
CUBA in tazza è intenso con un sapore dolce-amaro, corposo e penetrante. Sentirai una leggera aroma di spezie. Il profumo del miele e dello zucchero grezzo.
I caffè cubani hanno un'ottima reputazione di qualità in quanto sono molto rari e difficili da trovare, essendo sottoposti alle furie degli uragani stagionali.
La Torrefazione Giamaica nasce in un piccolo laboratorio artigianale situato nel centro di Verona che porta avanti una tradizione secolare.
Il processo di tostatura avviene a mano a fiamma diretta con macchinari risalenti agli anni '50, un processo molto diverso dalla maggior parte dei torrefattori che utilizzano la fiamma indiretta. In questo processo, il margine di errore è minimo, da uno a tre secondi.
Le miscele sono principalmente di Arabica d'Altura, sono tutte selezionate nei paesi produttori (Etiopia, Indonesia, Guatemala), in alcuni casi intere (non lavate prima della tostatura per mantenerne tutte le qualità), a volte miscelate tra loro.
I chicchi sono selezionati e preparati con metodi artigianali, per offrirvi tutto il gusto del vero caffè di altissima qualità.
